Pesca del Anguila Europea en las Marismas de Doñana

Imagina las tranquilas aguas de las Marismas de Doñana al amanecer, las suaves ondas reflejando la primera luz del día mientras los pescadores locales se embarcan en sus barcas.

La tradición centenaria de la pesca de la anguila europea en estas aguas mantiene una profunda conexión con la historia y el sustento de la región.

Al considerar el equilibrio entre preservar esta práctica ancestral y proteger la vulnerable población de anguilas, te espera un viaje a través de las complejidades de la pesca de anguilas en este ecosistema único, arrojando luz sobre los desafíos y responsabilidades que aguardan en la protección de esta especie y su hábitat.

Principales conclusiones

• Los humedales de Doñana albergan hábitats vitales para las anguilas.
• Se practican métodos de pesca tradicionales y modernos.
• Los esfuerzos de conservación son cruciales para poblaciones sostenibles de anguilas.
• Equilibrando el patrimonio pesquero con la preservación del ecosistema.

Entendiendo la Anguila Europea

La anguila europea exhibe características únicas como sus cinco etapas de vida distintas y una dieta diversa, que incluye peces, moluscos, crustáceos e incluso presas terrestres como babosas y gusanos.

Comprender el complejo ciclo de vida de la anguila europea, desde su etapa larval en el Mar de los Sargazos hasta su fase de desove como anguilas plateadas, es esencial para desarrollar estrategias efectivas de conservación.

Características de la anguila europea

Comprender la anguila europea implica entender su estado crítico como especie prioritaria dentro de los marcos de conservación debido a su complejo ciclo de vida y dieta variada. La anguila europea muestra un comportamiento migratorio, emprendiendo un largo viaje desde el Mar de los Sargazos hasta los ríos de agua dulce europeos.

Esta especie puede llegar a medir entre 60 y 80 cm, con individuos excepcionales que alcanzan hasta 1,5 metros. Las anguilas muestran cinco etapas de vida distintas, comenzando como larvas transparentes y convirtiéndose finalmente en anguilas plateadas. Su dieta es variada e incluye peces, moluscos, crustáceos e incluso babosas y gusanos.

Desafortunadamente, la pérdida de hábitat, la sobrepesca de angulas y el cambio climático representan amenazas significativas para la población de anguilas europeas, lo que requiere esfuerzos de conservación sólidos para garantizar su supervivencia.

Ciclo de vida de la anguila europea

Iniciando un viaje desde el Mar de los Sargazos hasta las aguas costeras europeas, la anguila europea demuestra un ciclo de vida complejo marcado por etapas distintas de desarrollo.

La migración de las anguilas comienza como larvas en el Mar de los Sargazos, transformándose en anguilas de cristal al llegar a las costas europeas. Posteriormente, pasan a ser anguilas amarillas, habitando en hábitats de agua dulce durante más de 20 años antes de madurar en anguilas plateadas para la migración crítica de desove de regreso al Mar de los Sargazos.

Esta fase misteriosa es esencial para la continuidad de la especie. Comprender las distintas etapas del ciclo de vida de la anguila europea es crucial para los esfuerzos de conservación y recuperación de las anguilas.

Proteger sus hábitats y garantizar un paso seguro durante sus migraciones son factores clave para salvaguardar el futuro de esta enigmática especie.

Los Humedales de Doñana: Un Hábitat Principal para las Anguilas

Las Marismas de Doñana en España presentan un ambiente óptimo para las anguilas europeas debido a la abundancia de agua dulce y hábitats estuarinos cruciales para su desarrollo.

La variada gama de fuentes de alimento en estas marismas, que van desde peces hasta organismos acuáticos, apoya el crecimiento y la supervivencia de las anguilas.

Además, las marismas sirven como un punto de parada vital para las anguilas durante las migraciones entre entornos marinos y de agua dulce, subrayando su importancia en el ciclo de vida de la anguila.

Resumen de las Marismas de Doñana

Enclavados en el extenso Parque Nacional de Doñana en España se encuentran las Marismas de Doñana, un hábitat vital para las anguilas que abarca aproximadamente 54.252 hectáreas. Estas marismas cuentan con una notable diversidad de ecosistemas, con marismas, lagunas poco profundas y vías fluviales que crean un ambiente ideal para las complejas dinámicas de población de anguilas.

Como parte del Parque Nacional de Doñana, un Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO, estas marismas desempeñan un papel crucial en el apoyo a diversas especies acuáticas, incluida la anguila europea en peligro de extinción. Además, las Marismas de Doñana sirven como una parada crítica para las aves migratorias, destacando aún más su importancia dentro de la región.

Sin embargo, las actividades humanas como la pesca de anguilas han suscitado preocupaciones sobre la disminución de las poblaciones de anguilas y posibles alteraciones en el delicado ecosistema. Las Marismas de Doñana son un testimonio del delicado equilibrio entre los esfuerzos de conservación y el uso sostenible de los recursos naturales.

Por qué las anguilas prosperan en las Marismas de Doñana

Dentro de la vasta extensión del Parque Nacional de Doñana en España se encuentra un hábitat primordial para las anguilas, las Marismas de Doñana, donde el intrincado ecosistema sostiene poblaciones prósperas de anguilas europeas debido a su diversa red de lagunas, marismas y cuerpos de agua. Las Marismas de Doñana proporcionan un entorno único para que las anguilas prosperen debido a las siguientes razones:

• Las vías de migración de las anguilas son facilitadas por los extensos cursos de agua y las condiciones salobres.
• La biodiversidad de los humedales ofrece una amplia variedad de fuentes de alimento como peces, crustáceos e invertebrados.
• El ecosistema complejo proporciona refugio y condiciones ideales para las anguilas en diferentes etapas de su vida.
• La conexión con el río Guadalquivir y el océano Atlántico mejora el éxito reproductivo y la diversidad genética en las poblaciones de anguilas.

Métodos tradicionales de pesca de anguilas en España

Los métodos tradicionales de pesca de anguilas en España implican la colocación estratégica de trampas y redes a lo largo de los canales de agua en las Marismas de Doñana. Los pescadores a menudo practican la pesca nocturna utilizando líneas de mano con cebo para atrapar anguilas cuando están más activas.

Estas técnicas tradicionales se han perfeccionado a lo largo de los siglos, transmitidas de generación en generación para garantizar prácticas sostenibles y proteger las poblaciones de anguilas en la región.

Uso de Trampas y Redes

Mediante trampas artesanales llamadas 'nasas' y redes cónicas conocidas como 'redes', la pesca tradicional de anguilas en las Marismas de Doñana en España emplea métodos estratégicos para capturar anguilas durante los periodos de migración más intensos. Las nasas, trampas cilíndricas hechas de mimbre o redes, están diseñadas para capturar anguilas permitiendo que otras especies escapen. Las redes, redes en forma de embudo colocadas en ríos o estuarios, guían a las anguilas hacia el extremo más estrecho donde son capturadas. Los pescadores colocan estratégicamente estas trampas y redes en las rutas de migración de las anguilas para maximizar las capturas durante los periodos de mayor actividad. El uso de trampas y redes en los métodos tradicionales de pesca de anguilas no solo refleja el patrimonio cultural, sino que también garantiza prácticas sostenibles para la recolección de anguilas en las Marismas de Doñana.

• Las nasas y redes se posicionan meticulosamente para interceptar a las anguilas en su viaje migratorio.
• El diseño intrincado de las trampas mejora la eficiencia de captura de anguilas.
• La colocación estratégica de las redes aprovecha los patrones de movimiento de las anguilas.
• Los métodos tradicionales priorizan tanto la recolección de anguilas como la conservación ambiental.

Pesca nocturna de anguilas

La pesca nocturna de anguilas en España implica utilizar linternas de mano para atraer a las anguilas a la superficie y capturarlas utilizando métodos de pesca tradicionales como la red a mano y la lanzadera. Estas técnicas de pesca nocturna se han practicado durante generaciones en las Marismas del Doñana y juegan un papel vital en la importancia cultural de la pesca de anguilas en España.

Aunque efectivas, han surgido preocupaciones sobre la sostenibilidad debido al declive de las poblaciones de anguilas europeas. Se están implementando esfuerzos de conservación para garantizar la viabilidad a largo plazo de esta práctica pesquera tradicional. El uso de linternas no solo ayuda a los pescadores a capturar anguilas por la noche, sino que también ilumina la importancia de preservar esta técnica ancestral.

Equilibrar el patrimonio cultural con la conservación ambiental es crucial para el futuro de la pesca nocturna de anguilas en España.

Técnicas modernas para la pesca de anguilas

Las técnicas modernas para la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana incluyen la polémica práctica de la pesca eléctrica, donde se utilizan corrientes eléctricas para aturdir a las anguilas y capturarlas.

También se hace hincapié en prácticas sostenibles de pesca de anguilas, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y garantizar la salud a largo plazo de las poblaciones de anguilas en la región.

Estos métodos, junto con el uso de equipamiento especializado como trampas para peces y luces submarinas, contribuyen a la modernización de las prácticas de pesca de anguilas en las Marismas de Doñana.

Electropesca: Un Método Controvertido

La pesca eléctrica, un método controvertido en la pesca de anguilas europeas, plantea importantes preocupaciones ambientales y éticas debido a su impacto tanto en las especies objetivo como en el ecosistema acuático más amplio. Los críticos argumentan que este método puede tener efectos perjudiciales, planteando preguntas sobre su sostenibilidad.

• Desbalance en el Ecosistema: La pesca eléctrica puede perturbar el equilibrio natural de los ecosistemas acuáticos.
• Lesiones a Especies No Objetivo: Otras especies de peces y organismos también pueden resultar dañados durante el proceso.
• Dilema Ético: El uso de electricidad para capturar anguilas plantea cuestiones éticas sobre el bienestar animal.
• Impacto a Largo Plazo: Las consecuencias duraderas de la pesca eléctrica en las poblaciones de anguilas y sus hábitats requieren una cuidadosa consideración.

Prácticas sostenibles de pesca de anguilas

El cambio hacia prácticas sostenibles de pesca de anguilas en las Marismas del Doñana enfatiza la utilización de trampas especializadas como los nasaíllos para minimizar el impacto ambiental y apoyar los esfuerzos de conservación de la población. Al usar estas trampas, las anguilas pueden entrar pero no escapar, reduciendo la captura incidental y preservando otras especies.

Técnicas modernas, como las anguleras hechas de malla metálica, se revisan regularmente para garantizar un manejo adecuado de las anguilas capturadas. Los métodos de pesca selectivos se centran en anguilas maduras evitando las crías, lo que ayuda a la sostenibilidad de la población. La implementación de aberturas de escape en los aparejos de pesca y límites de tamaño protege a las anguilas jóvenes y asegura la capacidad reproductiva.

El manejo cuidadoso y la liberación de anguilas de tamaño insuficiente o no deseadas contribuyen a la conservación de las poblaciones de anguila europea en las Marismas del Doñana, promoviendo la sostenibilidad de la pesca y salvaguardando la población de anguilas.

Aspectos legales y regulatorios de la pesca de anguilas

Necesitas abordar las Licencias y Regulaciones de Pesca en España, así como las Regulaciones Internacionales sobre la Pesca de Anguilas, en tu discusión sobre los aspectos legales y regulatorios de la pesca de anguilas en las Marismas del Doñana.

Estas regulaciones desempeñan un papel vital en garantizar la protección y sostenibilidad de la población europea de anguilas en la región.

Comprender y cumplir con estos marcos legales es esencial para la conservación de esta especie críticamente amenazada y la preservación del ecosistema en las Marismas del Doñana.

Licencias de pesca y regulaciones en España

La normativa que regula las licencias de pesca para la captura de anguilas europeas en España está meticulosamente diseñada para garantizar prácticas sostenibles y prevenir la disminución de las poblaciones de anguilas en las Marismas de Doñana.

• Estricta Aplicación: El cumplimiento de la normativa se aplica de forma estricta para mantener prácticas pesqueras sostenibles.
• Protección de los Recursos: Las iniciativas de sostenibilidad se centran en la conservación de las poblaciones de anguilas para las generaciones futuras.
• Control de Cuotas: Las cuotas especificadas en las licencias se monitorizan para prevenir la sobrepesca y garantizar la preservación de las existencias.
• Restricciones Estacionales: Las temporadas de pesca están reguladas para alinearse con los ciclos reproductivos de las anguilas, contribuyendo a los esfuerzos de conservación de la especie.

Regulaciones internacionales sobre la pesca de anguilas

Las políticas que rigen las prácticas de pesca internacional de anguilas reflejan un esfuerzo colectivo para salvaguardar las poblaciones de anguila europea en peligro crítico y garantizar una explotación sostenible a través de las fronteras. La cooperación global es crucial para gestionar las poblaciones de anguilas de manera efectiva.

El Convenio sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES) desempeña un papel significativo en la regulación de la pesca de anguilas debido al estado de peligro de la especie. La Unión Europea ha implementado regulaciones estrictas, como límites de captura y temporadas de veda, para promover una explotación sostenible.

Las medidas de aplicación son esenciales para combatir la pesca y el comercio ilegales, que plantean desafíos significativos a los esfuerzos de conservación. La colaboración internacional es clave, con los países trabajando juntos para hacer cumplir las regulaciones y medidas de conservación, enfatizando la importancia de la cooperación transfronteriza en la preservación de la población de anguila europea.

El Impacto Económico de la Pesca de Anguilas en España

Los precios del mercado de anguilas y las fluctuaciones de la demanda influyen directamente en el panorama económico de la industria pesquera de anguilas en España. El papel de la pesca de anguilas en las economías locales va más allá del valor monetario, impactando en las tasas de empleo y la sostenibilidad de la comunidad.

Comprender la intrincada dinámica de las fuerzas del mercado de anguilas es crucial para evaluar el impacto económico más amplio de esta práctica pesquera tradicional.

Precios del mercado de anguilas y demanda

La importancia económica de la pesca de angulas europeas en España se destaca por los fluctuantes precios de mercado y la demanda constante de esta especie codiciada. Las tendencias del mercado de angulas revelan un entorno dinámico influenciado por las preferencias del consumidor y las tradiciones culinarias.

• El atractivo sabor único de las angulas europeas impulsa la demanda de los consumidores, lo que impacta en los precios de mercado.
• Las fluctuaciones en las poblaciones de angulas afectan el suministro, influyendo en la dinámica de precios.
• Las preferencias de los consumidores por opciones sostenibles de mariscos moldean las tendencias del mercado de angulas.
• Los altos precios de mercado reflejan el valor premium otorgado a las angulas europeas tanto en los mercados locales como internacionales.

Papel de la pesca de anguilas en las economías locales

El impacto económico de la pesca de anguilas europeas en España, especialmente en las Marismas del Doñana, es crucial para comprender las economías locales y los medios de vida respaldados por esta industria tradicional. La pesca de anguilas contribuye significativamente a la sostenibilidad económica en la región al proporcionar ingresos para pescadores, procesadores y negocios relacionados. El cumplimiento de las regulaciones de la industria garantiza prácticas sostenibles, protegiendo a la población de anguilas de la sobreexplotación.

Además, la venta y exportación de anguilas europeas desde las Marismas del Doñana desempeñan un papel vital en el mercado global de anguilas, satisfaciendo la demanda a nivel internacional. Más allá de los factores económicos, la pesca de anguilas en esta zona tiene un gran valor en términos de patrimonio cultural, ya que los platos de anguila son fundamentales en la cocina regional, lo que subraya aún más la importancia de esta industria en la preservación de tradiciones e identidades locales.

Preocupaciones Ambientales y Conservación de Anguilas

Deberías considerar las amenazas a la población de anguilas europeas en las Marismas de Doñana, donde las preocupaciones medioambientales están en aumento debido a la sequía y el tiempo más caluroso que afecta a las lagunas.

La extracción ilegal de agua y los planes para legalizar riegos adicionales plantean riesgos significativos para la biodiversidad, impactando no solo a las anguilas, sino también a especies como el águila imperial ibérica y el lince ibérico.

Los científicos advierten que equilibrar las necesidades agrícolas con los esfuerzos de conservación de las anguilas será crucial para salvaguardar el delicado ecosistema de las Marismas de Doñana.

Amenazas para la población de anguilas europeas

Entre las numerosas preocupaciones ambientales que enfrenta la población de anguilas europeas en las Marismas de Doñana, la pérdida de hábitat, la contaminación, la sobrepesca y los efectos del cambio climático destacan como amenazas clave que exigen medidas urgentes de conservación.

• La pérdida de hábitat debido a la construcción de presas pone en peligro las rutas de migración de las anguilas.
• El impacto de la contaminación en la calidad del agua dificulta la supervivencia y reproducción de las anguilas.
• La sobrepesca de angulas interrumpe el reabastecimiento natural de la población de anguilas.
• Los efectos del cambio climático que alteran las corrientes oceánicas afectan los patrones de migración de las anguilas y el transporte larval.

Estas cuestiones críticas requieren atención inmediata para salvaguardar el futuro de la población de anguilas europeas en las Marismas de Doñana. Los esfuerzos de conservación deben abordar estas amenazas de manera integral para garantizar la supervivencia de esta especie en peligro de extinción.

Esforzos de conservación en las Marismas de Doñana

Los esfuerzos de conservación en las Marismas de Doñana requieren una atención inmediata y estrategias integrales para abordar las preocupaciones ambientales críticas que afectan a la población de anguilas europeas. La disminución de la población de anguilas en este ecosistema es indicativa de desafíos más amplios en la conservación del ecosistema.

La extracción ilegal de agua y los posibles planes para riego adicional representan amenazas significativas para el delicado equilibrio de las marismas. Los científicos han destacado el impacto de la sequía y el aumento de las temperaturas en la disminución de lagunas esenciales para sostener los hábitats de anguilas.

La oposición a la legalización de las hectáreas regadas ilegalmente refleja la importancia de prácticas sostenibles de gestión del agua. Para salvaguardar la población de anguilas y la salud general del ecosistema, es imperativo priorizar medidas de conservación que mitiguen las presiones inducidas por el ser humano en las Marismas de Doñana.

Preparación y cocción de la anguila europea

Al preparar anguila europea, considera métodos tradicionales españoles como marinar con vinagre, ajo y perejil antes de cocinar.

Explora enfoques culinarios innovadores que muestren el rico perfil de sabor de la anguila, como asar a la parrilla con aceite de oliva, limón y hierbas.

Experimenta con diferentes técnicas de cocción como estofar en salsa de tomate, ahumar o encurtir para crear platos distintivos con anguila.

Recetas tradicionales españolas de anguila

Las recetas tradicionales españolas de anguila suelen implicar asar a la parrilla o freír la anguila europea con una mezcla de ajo, perejil y aceite de oliva para realzar su sabor. La anguila puede ser marinada en vinagre y especias antes de cocinar, enriqueciendo los platos españoles con una profundidad de sabor.

Las tradiciones culinarias españolas presentan la anguila en guisos y sopas, permitiendo que la riqueza de la anguila impregne el plato con un perfil de sabor distintivo. Además, la anguila preparada en escabeche, un adobo tradicional español que combina vinagre, aceite de oliva y diversas hierbas y especias, ofrece una experiencia culinaria única.

La popularidad de la anguila ahumada en la cocina española introduce un aroma ahumado que eleva el perfil de sabor general de los platos, convirtiéndola en una delicadeza muy solicitada.

Usos culinarios innovadores para la anguila

Explorar métodos culinarios innovadores para preparar y cocinar anguila europea revela un mundo de posibilidades creativas que destacan la versatilidad y el perfil de sabor único de este codiciado ingrediente.

Chefs y entusiastas de la comida se adentran en la fusión de la anguila, incorporando la anguila en tendencias culinarias modernas como el sushi de anguila, la tempura de anguila y las hamburguesas de anguila. El sabor rico y sabroso, junto con la textura firme de la carne de anguila, permite una combinación armoniosa con diversos ingredientes y técnicas de cocina.

Esta adaptabilidad abre caminos para el desarrollo de platos novedosos que resalten la esencia delicada pero robusta de la anguila. Además, promover prácticas sostenibles de cultivo de anguilas garantiza un suministro continuo de este codiciado ingrediente para uso culinario, apoyando la exploración de la anguila en creaciones culinarias inspiradas e innovadoras.

El Futuro de la Pesca de Anguilas en las Marismas de Doñana

Al mirar hacia el futuro de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana, es crucial considerar el impacto del cambio climático en los hábitats de las anguilas.

Los avances tecnológicos en la pesca de anguilas pueden ofrecer soluciones innovadoras para mitigar los desafíos que enfrentan las poblaciones declinantes de anguilas.

Comprender estos factores e incorporarlos en las estrategias de gestión será clave para garantizar la sostenibilidad de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana.

Impacto del cambio climático en los hábitats de las anguilas

¿Cómo afectarán las alteraciones ambientales inducidas por el cambio climático a la sostenibilidad de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana?

El futuro de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana se enfrenta a desafíos significativos debido al cambio climático.

Considera los siguientes puntos emocionales clave:

• La pérdida de hábitat amenaza el entorno natural donde las anguilas prosperan, poniendo en peligro sus poblaciones.
• Los desafíos de conservación se intensifican a medida que el delicado equilibrio entre las actividades humanas y la preservación del hábitat de las anguilas se vuelve más difícil de mantener.
• Adaptarse a los impactos del cambio climático requiere estrategias innovadoras y prácticas sostenibles de gestión del agua.
• Garantizar el futuro de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana requiere un esfuerzo colaborativo para proteger los hábitats de las anguilas y mantener las poblaciones para las futuras generaciones.

Avances tecnológicos en la pesca de anguilas

Las alteraciones causadas por el cambio climático en el entorno de las Marismas de Doñana están impulsando avances en la tecnología de pesca de anguilas para garantizar la sostenibilidad de las poblaciones de anguilas y el futuro de esta práctica tradicional.

La migración de las anguilas se está monitorizando de cerca a través del uso de dispositivos de seguimiento GPS, lo que permite una mejor comprensión de los movimientos de las anguilas dentro de las marismas. Avances tecnológicos como trampas para anguilas, redes de enmalle y barcos equipados con sonar ayudan a los pescadores a capturar eficientemente anguilas y localizar agregaciones de anguilas.

Métodos mejorados de etiquetado, como las etiquetas acústicas, proporcionan valiosos conocimientos sobre el comportamiento y las rutas de migración de las anguilas. Además, la exploración de cámaras submarinas y drones muestra promesas en mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana.

Estas innovaciones son cruciales para preservar las poblaciones de anguilas y garantizar la continuidad de esta tradición pesquera.

Preguntas Frecuentes

¿Dónde se puede encontrar la anguila europea?

Puedes encontrar la anguila europea en diversos hábitats, desde agua dulce hasta aguas costeras. La migración de las anguilas abarca desde el Mar de los Sargazos hasta Europa y el norte de África. Sus hábitos de reproducción implican desovar en el Mar de los Sargazos después de pasar años en agua dulce.

¿Es legal pescar anguilas en el Reino Unido?

Sí, es legal pescar anguilas en el Reino Unido bajo regulaciones y licencias específicas supervisadas por la Agencia del Medio Ambiente. Estas regulaciones tienen como objetivo proteger las poblaciones decrecientes de anguilas, estableciendo límites de captura y haciendo cumplir esfuerzos de conservación a través de cierres estacionales y restricciones.

¿Qué come las anguilas europeas?

En su hábitat natural, las anguilas europeas se enfrentan a amenazas de una variedad de depredadores, incluyendo aves rapaces, peces como lucios y percas, nutrias, focas y humanos que las cazan. Comprender estas dinámicas es crucial para los esfuerzos de conservación.

¿Cuál es el rango geográfico de la anguila europea?

El rango geográfico de la anguila europea abarca océanos, aguas costeras, lagos, humedales, ríos y más. La migración de las anguilas influye en la dinámica de los ecosistemas. Comprender su distribución es crucial para la conservación. Las tendencias poblacionales reflejan el impacto de las actividades humanas en sus hábitats.

Conclusión

En conclusión, la población de anguilas europeas en las Marismas de Doñana se enfrenta a numerosas amenazas que deben ser abordadas a través de esfuerzos de conservación.

La pesca excesiva, la pérdida de hábitat, la contaminación y el cambio climático suponen desafíos significativos para la sostenibilidad de la pesca de anguilas en esta región.

Es imperativo implementar estrategias de gestión efectivas para garantizar la preservación de esta especie ecológicamente importante y la viabilidad a largo plazo de la pesca de anguilas en las Marismas de Doñana.